皆さん、こんにちは。

ヒロです。

 

先週は新発田ガスさんのショールームまで

今年最初の出張レッスンに行ってきました。

 

昨年の10月より「世界の味巡り」をテーマにしたレッスンをしていますが、

今回のインド料理です。

今回はメインがバターチキンカレー、

副菜がサブジという料理、デザートにハルワ（ハルヴァ）という料理の3品です。

サブジは野菜を炒め煮または蒸し煮にした料理で

今回の野菜はカリフラワー、ジャガイモ、ニンジンを使用。

ハルワはインドだけではく南アジアから西アフリカにかけて作られる甘いデザートで

ニンジンをたっぷりと使いました。

 

バターチキンカレーとサブジ

 

ニンジンのハルワ

 

 

次回の新発田ガスさんでのレッスンは2月18日で、

味巡りをする国はペルーです。

受付はすでに始まっていますので興味のある方は

ぜひ新発田ガスさんにお申し込みをしてくださいね♪

 

By　ヒロ