8月12日、19日の極めるレシピ。(No.899)

 

皆さん、こんばんは。。

ヒロです。

 

先週と今日、TeNY 夕方ワイド新潟一番の私担当の料理コーナー

「極めるレシピ」の放送がありました。

今回はその料理の紹介をしたいと思います。

 

 

まずは今日(19日)の放送で作った料理はこちら。

「海老ニラにんにく饅頭」

 

ぷりぷりの海老と大きめのニンニクがひとかけ入ったニラ饅頭です。

私はこのニラ饅頭が好きで、

餃子や焼売に飽きるとよくこれを作ります。

意外と簡単で餃子や焼売よりお手軽にできるのでお勧めです。

 

 

次に先週の放送で紹介した料理がこちら。

「大鶏排(ダージーパイ)」

 

台湾で人気の鶏肉を使った唐揚げです。

唐揚げと言ってもフライドチキンのような感じもしますね。

鶏肉はムネ肉を丸々一枚使ったかなりの大きさで、

人の顔くらいの面積はあると思います。

実はこれ、先月のヒロクッキンスタジオのメニューでもあったんですが、

1人分でムネ肉1枚はさすがに大き過ぎるので、

1/2にカットしてから作りました。

 

以上でした~♪

 

By ヒロ

 

 

 

 

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