「だいたい5分レシピ」。(No.897)

 

皆さん、こんにちは。

ヒロです。

 

今日から8月に入ったので、気分新たにブログでもアップしようかと思い、

ブログの「投稿編集」ページを開いたのですが、

10日ほど前にアップしたつもりのブログが「下書き」のまま残っていて、

「公開」にされていませんでした。

 

ということで、

今更なんですが今回は10日前にアップするつもりだったブログを上げたいと思います。

昨日、TeNY 夕方ワイド新潟一番の「夕方レシピ」に生出演してきました。

ただ、通常の夕方レシピの内容とは違いまして、

「だいたい5分レシピ」という下準備から完成までの全ての調理作業を

5分で仕上げる!というのを条件とした内容です。

例えば使用する食材は通常ならすでに切り終わっているのを使いますが、

この5分レシピではその切るという作業から始めなければなりません。

もちろん「差し替え」なんかも一切無しです。

 

先月から始まった私担当のこの「だいたい5分レシピ」、

2回目の今回はこの料理を作りました。

 

「旨辛台湾混ぜご飯」

 

名古屋名物「台湾まぜそば」のご飯バージョンなんですが、

作業工程としては

ニラと小ネギを細かく刻む、

板海苔を乾煎りしてから細かくちぎる、

カツオ削り節を乾煎りしてから細かく砕く、

豚挽き肉をしっかりと炒めて甘辛の味をつける、

丼にごはんをよそって各材料をトッピングする、

最後にラー油を回しかけ、粉山椒を振る、

となります。

これを5分で作らなければいけないのですが、

な~んと、ぴったり5分で完成させることができました!

生放送の中で全ての作業を5分で完結させるって

なかなかのプレッシャーです(笑)

だいたい5分レシピ、来月以降も続きますが

ガンバリマス!

以上、10日ほど前のブログでした!(笑)

 

By ヒロ

 

 

 

 

 

 

 

 

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