3月のヒロクッキングレッスンメニュー。(No.881)

 

皆さん、こんにちは。

ヒロです。

 

4月ですね。

年度末から昨日にかけてバタバタな日々だったのですが、

ようやく今日一段落付きました。

新年が明けたと思っていたらもう新年度の始まりとは…

ただ、時の節目って気持ちも新たまるので好きです♪

 

今回は先月(3月)のヒロクッキンスタジオのレッスンメニューを

紹介したいと思います。

先月のジャンルは和食でした。

 

 

まずは1品目。

イカと根菜の煮物

 

和の煮物っていいですよねえ~。

美味しいし気持ちもほっこりしますよね♪

ちなみに根菜はイカと相性の良い大根と里芋を使いました。

 

 

2品目。

ゴボウとニンジンの肉巻きんぴら

 

まず普通にきんぴらとして作ったゴボウとニンジンを

あらためて牛肉で巻いて味付けしたものです。

甘辛くてご飯が進む一品です。

 

 

3品目。

なめこと長芋のみそ汁

 

長芋は半分を角切りにして使い、

もう半分はすりおろして使ってます。

使い分けることによって一つの素材で二度楽しめます♪

 

 

最後4品目。

なんじゃこら大福

 

面白いネーミングですが、

これは宮崎県の名物として有名な大福です。

「和菓子の日高」という和菓子屋さんで売られている

とても人気のある大福なんですよ。

それを今回はヒロクッキンスタジオのレシピでレッスンに入れてみました。

イチゴ、栗の甘露煮、クリームチーズがいっしょに

あんこと求肥の中に納まっているのが特徴で、

かなりインパクトがあります。

そして美味しい!

 

以上でした~!

 

By ヒロ

 

 

 

 

 

 

 

 

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