今年最後の出張レッスン。(No.872)

 

皆さん、こんばんは。

ヒロです。

 

今日は新型コロナウイルスの感染者が全国で最多を記録したそうです。

3,000人を超えたとか。

日本海側では大雪でも大変なことになっていますね。

去年が暖冬だった分、今年は雪でも覚悟が必要のようです。

 

 

こんな状況になる前の先週、出張レッスンに行ってきました。

メニューはクリスマスが近いということで、

パーティー料理として出せるローストチキンとカリフォルニアロールでした。

 

「ローストチキン」

 

「カリフォルニアロール」

 

通常なら1回のレッスンで3~4品作るのですが、

今回はコロナ感染拡大防止対策として、

できるだけ短時間にレッスンが終わるように品数を少なくし、

かつ内容的にも手間をかけずに作れるようにしました。

結果、私のデモ調理+参加者の皆さんの調理で、

大体90分ほどのレッスンとなりました。

 

このレッスンをもって私の今年の外での仕事は最後となり、

あとはヒロクッキングスタジオでのレッスンを残すのみとなりました。

コロナの感染拡大が気になるところですが、

対策を取りながら最後までしっかりとやり切りたいと思います。

 

By ヒロ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先週は出張レッスンに行ってきました。

 

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