最近テレビで紹介した料理➀。(No.862)

 

みなさん、こんばんは。

ヒロです。

 

今回は比較的最近テレビ出演した時に作った料理をいくつか紹介したいと思いますが、

数回に分けて紹介しますね。

 

まずは先々週の夕方ワイド新潟一番の料理コーナー「きまぐれクックランド」での1品。

 

「いただき」

 

知っている方は少ないかもしれませんね。

これは鳥取の郷土料理になります。

別名があって「このこめし」とも言われます。

見た目は五目おいなりさんみたいですが、

炊いた五目ごはんを味付けした油揚げに詰めるのではなく、

生の米と具を何も味付けしていない油揚げに詰めてから

調味液といっしょに炊くのが特徴です。

昔は鍋で煮て作っていたそうですが、

今は炊飯器で簡単に作れちゃいます。

こんな感じで炊飯器の釜に敷き詰めてから炊きます↓

 

 

コツが必要な料理ですが、

素朴で美味しいんですよ♪。

 

まずは1品目でした!

 

By ヒロ

 

 

 

 

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