先月(9月)放送のきまぐれクックランドメニュー。(No.861)

 

皆さん、こんにちは。

ヒロです。

 

気候的に過ごしやすくなりましたね。

今日なんかは肌寒いくらいです。

私の食欲は1年を通して旺盛なんですが、

特にこの時期は美味しいものが多くついつい食べ過ぎてしまうので、

ほんと気を付けないとです。

 

 

さて、今回はきまぐれクックランドの先月(9月)放送分の

私の料理を紹介したいと思います。

先月の放送は2回ありましたが

そのうちのまず1回はコレです。

 

「丸ナスのミートグラタン」

 

写真だとわかりにくいですが、

これは丸ナスを縦半分に切って中をくり抜き、

そこへナスをメインの具にしたミートソースを詰めてからチーズをのせて

オーブンで焼いたものです。

器となる部分のナスは素揚げにしてあるので、

丸ごと頂けちゃいます。

丸ナスの形や大きさをいかした料理ですね。

 

 

残りのもう1つはコレです。

 

「肉巻きんぴら」

 

これはきんぴらにしたゴボウとニンジンを薄切り肉で巻き、

あらためてフライパンで焼いて甘辛い味付けに仕上げた料理です。

味が付けているゴボウとニンジンを巻くことによって

中までちゃんと味が染みた状態になりますし、

火を通してから巻くので半生ということもありません。

お酒のおつまみやお弁当のおかずにお勧めです。

 

 

次回の私の出演日ですが、

今のところ10月12日(月)放送のTeNY 「夕方ワイド新潟一番」

夕方レシピとなります。

さらに、

10月13日(火)放送のUX 新潟テレビ21「スーパーJにいがた 3部『早ミミ探検隊』

にも出演予定なのでぜひチェックしてみてくださいね。

ちなみにこの早ミミ探検隊は18:52放送で3分30秒ほどのミニ番組です。

 

以上でした~!

 

By ヒロ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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