恐竜の卵。(No.859)

 

みなさん、おはようございます。

ヒロです。

 

今回はTeNY 新潟一番で最近放送した料理を紹介したいと思います。

まずはつい先日(9月10日)放送分です。

 

「とろ~り半熟玉子で恐竜の卵風スコッチエッグ」

 

見た目が恐竜の卵(もちろん本物は見たことないですけど)のような

スコッチエッグです。

中に卵黄がトロっと出てくるくらいの半熟卵が入っているんですが、

この半熟状態に仕上げるにはちょっとしたコツが必要になります。

卵を包む肉の厚みや揚げ時間などをしっかり計算しないと上手く作れません。

 

実はこの料理は夏休み中に親子で楽しく一緒に作る、

というのが一つのテーマとしてあったんですが、

事情により放送予定だった当日(お盆頃)に放送できなくなり、

9月10日の放送となりました。

撮影内容によっては時期的な理由で放送が難しくなることもあるので、

(例えばクリスマス料理を12月25日を過ぎてから放送するわけにもいきません)

お蔵入りしなくてよかったです(笑)

 

 

次にさらに前の放送分です。

 

「そうめんのガスパチョ風」

 

スペインの野菜の冷製スープ「ガスパチョ」と

そうめんを合わせたパスタ風の料理です。

野菜がベースのさっぱりとしたソースが

細くてくせのないそうめんによく合うんですよ。

あっさりしてますが、具にアボカド、コーン、トマト、枝豆といった野菜と

生ハムも入っているので食べ応えは十分です。

 

以上でした~!

 

By ヒロ

 

 

 

 

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