最近のTV出演料理。(No.851)

 

皆さん、こんにちは。

ヒロです。

 

先週の7日と8日、そして昨日は新潟一番での出演がありました。

今回はそれぞれの料理を紹介したいと思います。

 

まずは7日ですが、

これはいつもの料理コーナー「きまぐれクックランド」での出演。

作った料理はこちら・・・

 

と言いたいところなんですが、

すみません。

料理画像のデータがどこかにいっちゃいました。

画像はありませんが、作ったのはシューマイです。

普通のシューマイではなく、タケノコがごろごろ入った

かなり大きな手作りシューマイです。

重さは普通のシューマイの2~3倍なので、

とっても食べごたえのあるシューマイでした。

 

 

次に8日ですが、これは「ガタトピ」というコーナーでの出演でした。

ガタトピは新潟で話題になっているトピックを紹介するコーナーなんですが、

今回は自宅で簡単に作れる料理ということで私が考えた2品を紹介しました。

条件としてはこんなご時世なので、自宅でありそうな食材

(例えば缶詰や冷凍食品など)だけで手軽に作れる上に、

ちゃんとしっかりとした1品となる料理です。

 

まずは1品目。

これは市販の冷凍ギョウザとキムチを具にしたチャーハンです。

普通に焼いたギョウザを粗く刻んで使いますが、

それ以外は特別な作業はいらないのでとっても簡単です。

 

 

2品目。

これはレトルト牛丼と冷凍のポテトフライで作った牛肉コロッケです。

 

こういった市販のものです↓

この材料以外は小麦粉、パン粉、、水、揚げ油のみです。

ソースだってレトルトの汁をそのまま使ってるだけなんですよ。

 

 

 

そして昨日の放送はきまぐれクックランドでの出演で、

作った料理はこれ。

「大分りゅうきゅうの韓国風」

 

これは魚のアジを使った大分県の郷土料理になります。

似た料理に千葉県の郷土料理「なめろう」がありますね。

なめろうが味付けにみそを使うのに対して

りゅうきゅうは醤油とゴマが使われます。

今回はこのりゅうきゅうの味付けにコチュジャンを入れて韓国風にしてみました。

お酒のおつまみにいいですし、

ご飯にも合うのでこんなふうに丼にしても楽しめます↓

さらにこれにお茶か和風だしを注いでお茶漬けにしても美味しいんですよ。

 

以上でした!

 

By ヒロ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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