華やかな1品。(No.842)

 

皆さん、こんにちは。

ヒロです。

 

先週の木曜日に私が担当のきまぐれクックランドの放送がありました。

今回はその料理を紹介したいと思います。

 

 

料理はコレです。

 

 

これはムニエルにした魚介に、色とりどりの野菜を使ったソースをかけた料理です。

魚介は白身魚、ホタテ、有頭海老を使い、

それに塩・コショウをしてから小麦粉をまぶしてバターで焼いています。

ソースの野菜はトマト、タマネギ、パプリカ、

キュウリ、キュウリのピクルスなどを使い、

それらを細かく5㎜くらいのあられ切りにしてからシンプルに味付けしています。

作り方としてはいたって簡単なのですが、

野菜を細かく切るのが大変かなーと(笑)

 

とにかく見た目が華やかなので、

ちょっとしたお祝いの時に作ってあげると喜ばれますよ。

もう過ぎてしまいましたがお雛様や

これからの時期だと入学祝いや就職祝いとか。

以上でした。

 

By ヒロ

 

 

 

 

 

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