8月のヒロレッスンメニュー。(No.821)

 

皆さん、おはようございます。

ヒロです。

 

9月も終わりに近づき、過ごしやすくなりましたね。

夜は少し肌寒いくらいです。

もうすぐ10月ということで、いつもならこの辺で

ヒロクッキングスタジオの9月のレッスンメニューを紹介したりする頃なんですが、

考えてみると未だ8月のメニューを紹介していませんでした。

なので今回はだいぶ遡ってしまいますが、

8月のメニューを紹介したいと思います。

 

8月の料理ジャンルは洋食だったんですが、

純洋食ではなく和のテイストや他の地域のテイストが入った料理となりました。

基本的なメニューは以下の4品でした。

 

まずは1品目。

「ナスと茸の和風パスタ」

 

ヒロクッキングスタジオのメニューとしてパスタは珍しくありませんが、

和風となると過去に1回くらいしかやったことが無いので

ある意味貴重なレシピです。

 

 

2品目。

「ガーリックシュリンプ」

 

有名なハワイアン料理ですね。

洋食というよりはエスニック料理(民族料理)に

カテゴライズした方が正しいのかな。

 

 

3品目。

「スープで食べる冷たいサラダ」

 

私のオリジナルです。

千切りにしたレタス・キャベツ・ニンジンと、

ミニトマト、カイワレ、ミックスビーンズ、コーンなどをスープ皿に盛り付け、

そこにトマト風味の冷やしたコンソメスープを注いであります。

スープといっしょに生野菜をいっしょに頂く感じのサラダです。

生野菜だけでは物足りない場合は、

生ハムやチーズ(モッツァレラなど)、ツナ缶などを

トッピングするとまた美味しくなります♪

 

 

最後、4品目。

「サクサク クッキー」

 

シンプルなクッキーなんですが、

とにかくサクサクなんです。

材料もシンプルですが、作り方にポイントがあって、

そのポイントを押さえないとサクサクにはならないんです。

 

以上でした!

 

9月分のヒロレッスンメニューは

また近日中に紹介しますね、

それではまた~♪

 

 

By ヒロ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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