飾り巻き寿司。(No.818)

皆さん、こんにちは。

ヒロです。

 

今日で8月も終わりですね。

暑かった夏もお盆を過ぎたころから少しずつですが、

過ごしやすくなってきました。

 

昨日今日とヒロクッキングスタジオでは特別なレッスンが開催されました。

飾り巻き寿司の単発レッスンです。

どの部分を切っても断面が同じ文様やデザインになるこの巻き寿司ですが、

知っている方も多いと思います。

飴で言うと金太郎飴的なアレです。

ただ、今回の担当講師は私や田中先生ではなく、

ヒロクッキングスタジオ初登場の高橋美砂子先生に担当してもらいました。

高橋先生は飾り巻きずしの1級インストラクターの資格を持っていて

出張レッスンという形で料理教室開催されたりしています。

実は高橋先生にはヒロクッキングスタジオの通常レッスンの講師としても

ゆくゆくはやってもらう予定なんですよ。

 

さて、今回のこの飾り巻きずしのレッスンですが、

実をいうと私はやったことが無かったので、

第1回目の昨日は生徒として参加しました(笑)

 

飾り巻きずしと言っても実にいろいろなパターンで作ることができるのですが、

今回はお花の飾り巻きずしを作りました。

 

 

 

高橋先生の説明を聞きながら私が巻いてみたのがコレでです。

 

 

 

なーんとなく巻けてるような気はするのですが、

切ってみないとまだわかりませんね。

 

そして切ったものがコレです。

 

 

ふむ。

初めてにしては悪くないんじゃないでしょうか。

もうちょっと花びらの部分に赤い色を出すと

見た目により良かったですね。

 

そしてちょっとした付け合せと吸い物をつけて完成です。

 

 

とても楽しかったですよ!

以上でした~♪

 

By ヒロ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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