チキンライス。(No.809)

 

皆さん、こんばんは。

ヒロです。

 

私は仕事のため、普段から自分の作った料理はなるべく撮るようにしています。

特にヒロクッキングスタジオを立ち上げてからはそうしているのですが、

さすがに10年以上もやっているとその写真の数は相当なものになります。

たまに過去の写真をチェックすることがあるのですが、

“ ああ、そう言えばこんなの作ったなぁ ” と思い出すことがあり、

それがまたその後のレシピ作りに役立つこともあります。

撮った写真はその後見てほとんどは思い出しますが、

“ ん!? こんなの作ったっけ? ” なんてこともたまにあります(笑)

 

料理を作って写真に収めるということは

大体その料理を作る目的があります。

レッスンに使ったり、レシピ作成の依頼であったり、メディアに紹介したり。

ただ、目的が無くても “ あ、こんなの作ったら面白いかも! ”

“ こんなふうにしたら美味しい料理ができるはず ” と思って作ることもあります。

そうやって作った料理はその後何かで使えることもあれば、

結局日の目を見ないまま過ぎていくものもあります(笑)

 

このブログを書く前に過去の写真をちょっとチェックしていたのですが、

チキンライスを使った料理(アレンジしたオムライス)で

まだ日の目を見ていないものが二つあったので、

今回ここで紹介したいと思います。

 

まずは一つ目。

 

「スフレ風オムライス」

 

これはに泡立てた卵をチキンライスの上にのせ、

オーブンで焼いたんですが、中はこんな感じです。

 

 

ふわっふわっの卵がチキンライスとからんで絶品です!

 

 

そしてもう1つはコレです。

 

「タコ焼き」

 

ではありませんよ。

やはりこれもオムライスで、

中身はこんなふうな状態になっています。

 

 

ちょっとわかりにくいですが、

一番上にのっているのを半分に切っており、

その中にチキンライスが見えてます。

これもなかなか美味しいですよ。

 

この二つ、一応今回ブログ中での紹介ということで

日の目を見ることができましたが、

今後何かに使える時がくればいいんですけどねぇ。

 

By ヒロ

 

 

 

 

 

 

 

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