年明け初クックランド。(No.788)

 

みなさん、こんにちは。

ヒロです。

 

昨日は今年最初のTeNY 「夕方ワイド新潟一番」の

料理コーナー「きまぐれクックランド」の放送がありました。

新年第一回目の放送で私が作った料理を紹介しますね。

 

今回作ったのはコレです。

 

 

昆布巻きです。

お正月はもう過ぎちゃいましたが、

別にお正月でなくても一年を通して作っても良いものなので

今回紹介することにしました。

 

特徴としては昆布で巻く、その具です。

新潟で定番の鮭と、それ以外にも2種類の具を巻いてみました。

一つはゴボウとニンジンをいっしょに巻いた野菜の昆布巻きと、

もう一つは豚の小間切れ肉を巻いた肉の昆布巻きです。

どちらも美味しいんですよ♪

この料理、ヒロクッキングスタジオの料理教室でも作ったことがあるのですが、

生徒さんの反応を見ると定番の鮭よりも豚肉が方が人気でした。

野菜もヘルシーということで好評でしたよ。

 

工夫次第では他の具でもいけると思いますので、

ぜひお試してみてください。

 

By ヒロ

 

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