秋の味覚➁。(No.774)

 

みなさん、おはようございます。

ヒロです。

 

前回は秋の味覚(果物)ということで、

農園で採ってきたブドウと梨の話をしましたが、

今回はまた別の秋の味覚を手に入れました。

 

まずはコレ。

 

見た通りですね、柿です。

野股家の畑に実っている甘柿を採ってきました。

新潟のスーパーや産直では渋柿をさわしたものがよく売っていますが、

甘柿も美味しいですよー。

 

次はコチラ。

 

 

ちょっと珍しいですが、アケビです。

 

アケビはスーパーで見かけることはほとんどないので、

あまり馴染みが無いかもしれませんね。

 

厚い皮の中にある白いゼラチン質の部分(果肉)を食べるのですが、

さっぱりとした自然な甘さが楽しめます。

果肉の中には黒い種が入っているので、

それを口から出しながら食べます。

実は皮も食べられるんでよ。

天婦羅にしたり、刻んで炒めたり、

挽肉を詰めて焼いたりしますが、

ただ、結構苦かったりします。

 

まれに産直なんかで売ってたりすることもあるので、

もし見つけたら試してみてください。

ちなみに私はお向かいさんのお宅から頂きました。

庭に生っているんですよ。

ごちそうさまでした♪

 

By ヒロ

 

 

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