今月の「気まぐれクックランド」。(No.694)

 

みなさん、おはようございます。

ヒロです。

 

いい天気ですねー♪

あれ、もう夏近いんだっけ?

というくらい気温も高いです。

 

一昨日は「気まぐれクックランド」の放送がありました。

食材を求めて今回のお邪魔したのは三条の定期露店市「二・七の市」と

それとコラボする形で開催されている「三条マルシェ」です。

二・七の市 は昔から地元で行われている伝統のある青空市ですし、

三条マルシェは中心市街地を歩行者天国にして開催される

比較的新しいイベントです。

当日は風が少し強かったものの天気が良く、

日曜日だということもあり多くの人で賑わっていました。

新旧がコラボしたこういった催しは誰もが参加できてよいですね!

私なんか本来の目的の食材探しそっちのけではしゃいでました(笑)

 

 

さて、今回作った料理を紹介します。

作った料理はポテトサラダなんですが、

もちろんフツーのポテサラとは違います。

特に見た目が。

 

 

ホールケーキのようなポテサラです。

ポテサラは中に入れる材料を変えて三層に仕立てていて、

さらにその材料中に漬物も入っているんです。

さらにホイップした生クリームにマヨネーズを入れたクリームで

デコレイトしています。

ただ、このクリームは見かけをケーキのように見せるためだけでの役割ではなく、

ちゃんとこのポテサラが美味しくなるためのクリームでもあるんですよ。

 

 

今回はこのホールケーキ以外にも

こんなものも作りました。

 

 

モンブランケーキ!

 

・・・のような、

これもやはりポテトサラダになります。

基本的ば材料はほぼ同じなので、

ホールケーキ仕立てのポテサラのついでに作れちゃいます。

 

以上でした~♪

 

By ヒロ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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