ケーキ教室。(No.117)

先月の話になりますが、

わたくし野股はケーキ教室に行って参りました。

それは教える側ではなく、生徒としての参加です。

私はヒロクッキングスタジオのレッスンにおいて、

いろんなデザートを生徒さんに教えてはいるのですが、

料理4品の内の1品として入れているので、

時間の関係上簡単なものがほとんどです。

時間をかけて作るような本格的なスイーツはちょっと無理なんですねぇ。

プライベートにしても、手間をかけて作るような焼き菓子やケーキは

なかなかきっかけと時間が無くて作ることがありません。

そんなところにです。

西蒲区にあるガス機器を扱うお店、

ガスショップ巻店さんでケーキ教室が開催されるとの情報が。

このガスショップ巻店さんにはガス機器のショールームと、

実際料理ができる素晴らしいキッチン設備が併設されています。

実は私、こちらのガスショップ巻店さんのご依頼で、

毎月2回ほど出張料理レッスンに出向いてるんです。

去年の10月から毎月ですので、かれこれ十数回ほど開催しました。

最近までは私だけで教室を開催させてもらっていたのですが、

参加希望者が増えてきたのと、

せっかく素晴らしい設備があるのに月2回はあまりにももったいないということで、

教室のレッスン数を増やすことにしたんですね(料理だけにこだわらず)。

そして、私以外の先生による第1回目の教室が、

先ほどの私が参加したケーキ教室だったのです。

このケーキ教室、現役パティシエによるレッスンなんです。

巻にあるスイーツ屋さんのパティシエさんで、笠原幸子さんです。

若い女性でなんと、まだ26歳!   (そしてこの私はもう40歳!)なのですが、

たった一人でお店全てのスイーツを作っているとのことです。

すっごいですね~!

そのスイーツ屋さんは「 Gluck ( グリュック )」さんと言って、

知っておられる方も多いのではないでしょうか。

美味しいのでみなさん、ぜひ行ってみてくださいねー。

そんな素敵な現役パティシエ、笠原さんによるレッスンです。

行かない手はないでしょう!

実際行ってみた後の感想ですが、とっても良かったです。

作ったのはシュークリームとパウンドケーキという基本的なものでしたが、

シュークリームはお店で出しているレシピそのままで教えてくれました。

これは貴重。 美味しくないわけがない。

満足、満足 ♪

そうそう、この笠原先生、逆に私の料理レッスンに生徒さんとして

2回ほど参加してくれました。

今月も妹さんとお母様も連れて3人で受けに来てくれるみたいです。

笠原先生、これからもよろしくでーす(^^)

                          By 野股

 

Gluck ( グリュック )さんHP →  http://web-gluck.com/

 

ガスショップ巻店さんHP →  http://econs.co.jp

 

                   

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