夕方レシピ&asshおうちごはん塾。(No.584)

 

みなさん、こんばんは。

ヒロです。

 

私は気をつけていたにもかかわらず、

一週間ほど前に風邪を引いてしまいました。

大事なイベントがあったので心配だったのですが、

気合を入れてのりきりました!

皆さんも風邪には十分注意しましょうね。

 

 

さて、先週の木曜日はTeNY新潟一番の夕方レシピの撮影と

asshおうちごはん塾の掲載日でした。

いつものようにまた紹介しますね。

ただ、今まではどちらも掲載順に番号をふっていたのですが、

最近は何番目なのかよくわからなくなってきたので、

番号は無しです。

 

まずは夕方レシピです。

今回の料理はこちら。

「たっぷりもやしチャーシュー」

 

たっぷりと言ってる割りにはもやしが全然見えてませんが、

チャーシューの下にいっぱいあるんですよ。

チャーシューも負けじとその上にこれでもか

というくらいのっかっちゃってます。

煮汁とからめながらこの二つをいっしょに食べると美味しいんです♪

 

 

次はおうちごはん塾の料理です。

「秋鮭の変わり衣揚げ 簡単タルタルソース」

 

要はサーモンフライと思ってもらってよいのですが、

衣が通常のパン粉ではなく、

炒りゴマ、グラノーラ、スライスアーモンド、柿の種を使いました。

それぞれの風味が利いて美味しいですよ。

タルタルソースはちゃんと作ろうと思うと

それなりに手間がかかりますが、

できるだけ簡単な方法で作れるタルタルを紹介しました。

 

今回は以上でした!

 

By ヒロ

 

 

 

 

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