ヒロクッキングスタジオレッスン料理。(No.564)

みなさん、おはようございます。

ヒロです。

 

今回は久しぶりにヒロクッキングスタジオのレッスンで作った

料理を紹介したいと思います。

先月(6月)の一般クラスの基本的なメニューです。

 

まず1品目。

「タコ焼き風チキンライスコロッケ」

 

これは新潟一番の夕方レシピで紹介したことがあるのですが、

とても好評だったのでうちのレッスンにも入れてみました。

見た目をタコ焼きに見立てたチキンライスのコロッケなんですが、

かなりリアルでしょ?

 

 

2品目です。

「ミニトマトとアボカドのジュレサラダ」

 

ミニトマト、アボカド、モッツァレラチーズを小さく角切りにし、

コンソメのジュレで固めたサラダです。

粒マスタード、マヨネーズ、生クリームで作ったドレッシングで食べます。

 

 

3品目。

「新タマネギのポタージュ」

 

新タマネギをたっぷりと使ったシンプルなスープですが、

新タマネギをストレートに味わえる一品です。

 

 

そして最後は

「ミルクレープ」

クレープを何枚も焼くのは大変と思うかもしれませんが、

慣れると一人で1枚1分ペースで焼けるようになりますよ。

今回はチョコソースと

美味しくて簡単に作れるラズベリーソースをかけました。

 

以上の4品を1レッスンで作るのは時間的になかなか大変でしたが、

みなさん上手に作ってました♪

 

By ヒロ

 

 

 

 

 

 

 

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