食彩の詩season3 ②。(No.484)

 

みなさん、こんばんは。
ヒロです。
 
前回のメールからだいぶ経ってしまいました。
気が付けば5月に入り、さらにゴールデンウィークまで終わっていたなんて・・・
その間遊んでいた訳じゃないんですよ。
いや、ゴールデンウィークなので遊んでてもいいんですけどね。
一応急ぎの仕事に集中してました!
 
前回、今期も始まった「食彩の詩」のお話しをしましたが、
1週間以上開いちゃったので第2回目の放送分の料理を紹介します。
今回は「JA越後おぢや」さんの「雪下にんじん」がテーマ食材で、
作った料理はこちらです。
 
 
「雪下にんじんの生春巻きサラダ」です。
 
雪下にんじんをスライサーで薄くむいてツナや調味料で味付けをし、
ライスペーパーでまいたものです。
お好みでクリームチーズやレーズンを入れてもOK。
にんじんをたっぷりと摂ることができますよ。
 
第3回目の次回は・・・というか、もう明日の放送になっちゃいますが、
「JAえちご上越」さんの「にいがた和牛」がテーマ食材です。
お楽しみに~♪
 
        By ヒロ

 

 

 

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