『食彩の詩 season2』④。(No.400)

 

みなさん、こんばんは。
ヒロです。
今回のブログの更新がちょうど400回目となります。
ブログを始めたのが4年半前。
早かったなぁ。
みなさん、これからもどうぞよろしくお願い致します♪
 
 
先週の金曜日放送の食彩の詩、
みなさんご覧になりました?
今回は第4回目の私の料理担当でした。
テーマ食材はJA越後中央さんの「弥彦むすめ」。
弥彦むすめと言えば新潟で最も早く収穫が始まる枝豆です。
新潟県人は全国No.1と言っても過言でないくらい
大の枝豆好きとして有名ですよね。
私も食べ始めると止まらなくなってしまいます。
 
弥彦むすめを使った今回の料理はコレです↓
 
「弥彦むすめのずんだ餡とクリームの白玉」です。
 
まずは茹でた弥彦むすめでずんだ餡を作り、
半分はそのままずんだ餡として、
もう残り半分は生クリームなどといっしょにミキサーにかけ
すんだクリームを作ります。
白玉だんごは野菜ジュースなどを使ってカラフルにしたものを用意。
それぞれを盛り付けて完成となります。
レシピと動画はいつも通りJAグループ新潟さんのHPで
ご覧になってくださいね♪
 
さて、次回の私の担当は少し間をあけて
6月21日を予定しています。
使用予定食材はJA柏崎さんの「そら豆」。
みなさん、お楽しみに~♪
 
     By ヒロ
 
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『食彩の詩 season2』④。(No.400) への2件のコメント

  1. 石橋 より:

    美味しそう!!!

    是非食べてみたい・・・いや、作ってみたいでーす(●^o^●)
    講習して欲しいです♫

    旬の野菜、いいですね~☆

  2. ヒロクッキングスタジオ ヒロ より:

    石橋さん、こんにちは!
    コメントありがとうございます。
    枝豆(弥彦むすめ)は薄皮をむかなくてもよいので、
    手間がかからずカンタンに作れちゃいますよ。
    ぜひ、お試しを(^^)