桜を愛でる。(No.321)

 

みなさん、こんばんは。

昨日今日と天気も良く、ようやく春めいてきましたね。

桜の開花ももうじきといった感じです。

まだつぼみ程度の所が多いようでですが、今から楽しみ♪

この時期は桜にちなんだいろんな商品もよく目にします。

食べ物でも桜の風味をつけたものが多いですね。

先日、こんなものを見つけてつい買っちゃいました。

 

 

桜のお酒です。

左は桜テイストのリキュールでもともと教室に置いてあるものなんですが、

右が今回買った桜テイストのワインです。

このボトルの下をよく見ると・・・

 

桜の花びらが入っています。

なんとまぁ、キレイだこと。

ボトルを見て即買いしました。

当然味も気になるのですが、

なんだか開けるのがもったいないなぁ。

 

左の桜のリキュールですが、

これはもう開けちゃってます。

味はさくら餅の風味、そのまんまです。

昔私がバーテンダーをしていた時、

この時期になるとこの桜リキュールを使って

オリジナルカクテルをよく出してました。

シェーカーに桜リキュール、日本酒、グレープフルーツジュース、

レモンジュースを入れてシェーキングします。

カクテルグラスに注ぎ、グラスの下にグレナデンシロップという

赤いザクロのシロップを静かに注ぎグラデーションにします。

最後に塩抜きした桜の花びらを沈めて完成ですが、

生の桜の花を浮かべるとなお風情が出ますね。

なんだか久しぶりにシェーカーを振りたくなっちゃいました。

 

              By ヒロ

 

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