ヒロレッスンメニュー⑦。(No.285)

 

みなさん、こんばんは。

ここ数日忙しく、ブログの更新がちょっとばかり

遅くなっちゃいました。

今回は、今日でレッスンが終了の

メニューを紹介したいと思います。

今回のジャンルは中華でした。

 

では早速、まずは1品目。

 

中華まんです。

これからの寒い時期にはあったか中華まんがたまりません♪

肉まんとカレーまんの2種類を作りました。

もちろん生地も手作りでなので、

作り方をおぼえれば中身はいろいろと応用できます。

 

 

2品目。

 

エビチリ春巻。

揚げたてサイコーです♪

好みで、クリームチーズ+生クリーム(または牛乳)+黒粗挽コショウ

を混ぜたソースを添えて、それにつけて食べたもまたよし。

 

 

3品目。

 

ピータン豆腐。

ピータンは独特のクセがあるので、

好みが分かれる食材です。

なかなか食べる機会はないと思いますが、

中国ではとてもポピュラーなので、

たまにはこんな食材もよいかなと。

 

 

最後、4品目。

 

杏子ソースの杏仁ムース。

これは私のオリジナルで、

杏仁風味のムースを作り、そこに杏子で作ったソースをかけたものです。

とても簡単に作れちゃいます。

以上の4品でした。

次週から新メニューです。

ジャンルは洋食で、ある国の料理がテーマです。

内容は・・・

 

 

おっ楽しみに~♪ 

 

          By ヒロ

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