ヒロレッスンメニュー④。(No.252)

 

今日は今回のメニューの最後のレッスンがありました。

南欧を中心にした洋食でしたが、ではその紹介を。

 

まずはコレ。

 

 

シーフードピザです。

 

生地はパン生地タイプです。

クリスピータイプも美味しいですけど、

今回はふんわりもっちりのパン生地にしました。

生徒さん一人ひとりにちゃんと自分の分をこねてもらい、

発酵させて伸ばして焼いて。

焼きたてはほんと美味しい!

 

続きましてはコレです。

 

 

ライスサラダ。

 

日本人にとって米は主食なので違和感があるかもしれませんが、

イタリア人にとって米もフツーの野菜といっしょです。

トマト、キュウリ、枝豆、コーンなど夏野菜を数種類入れました。

「ピザとライスで炭水化物多めでは?」

いえいえ、ご飯は一人分でご飯茶わん1/3杯分もないので、

ピザ+パスタ、あるいはピザ+リゾットといった組み合わせと比べれば

カワイイもんです、ハイ。

 

さらに続きまして。

 

 

ガスパチョ。

 

スペインの冷製野菜スープです。

夏野菜を使い、火を使わずに作れちゃうので

栄養そのままでとってもヘルシー。

「飲む野菜サラダ」と言われるくらいなので、

野菜ジュース感覚です。

 

では最後。

 

 

メロンソーダゼリーです。

 

ソーダ(サイダー)を使うので見た目にも

味もシュワシュワしてます。

特にこの画像のものは大成功で、

めちゃめちゃ気泡が残っています。

これでもちゃんと固まっている状態なんですよ。

 

今回は以上の4品でした~。

 

さて次回はというと・・・・

 

やっぱりナイショでーす( ゴメンナサイネー )。

それではまた次回のメニュー紹介をお楽しみに。

チャオ♪

 

             By 野股

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