月別アーカイブ: 3月 2017

ナマトク。(No.686)

  皆さん、こんにちは。 ヒロです。   UX 新潟テレビ21さんで、毎週月曜から金曜日の朝に 「新潟情報Live!ナマトク」という番組が放送されていますが、 皆さんは観る機会ありますか? 平日の朝なのでなかなか難しい人も多いと思いますが、 今朝(つい先ほど)そのナマトクに出させてもらいました。   ナマトクは新潟の様々な情報をお伝えするという生放送の番組ですが、 そのナマトクの毎週水曜日のコーナーで、 Oka’s Deli(オカズデリ)という料理コーナーがあります。 番組メインMCの岡 拓哉アナがその日簡単に作れるおかずを 実際作って紹介するというものです。   今まで特に触れてきませんでしたが、 実は今年の2月からその料理の監修を私がさせてもらっています。 あくまで監修という立場で番組には出ていないのですが、 VTR用に収録する場所がヒロクッキングスタジオですし、 画面の隅っこに一瞬だけ私の名前が出るので、 それで気づいて知っていたという人もいるようです(笑)   でもですね、今日初めての出演させてもらいました。 そして、なんと! その今日の放送(もちろん生放送)がヒロクッキングスタジオで行われちゃいました。 ヒロクッキングスタジオでのテレビ関係の撮影はよくありますが、 生放送に関しては実は初めてなんです。 ナマトクはいつもUXさんのスタジオから放送されていますが、 番組としてもUXスタジオ外での放送は今回が初の試みだったということです。   今回はサブMCの山崎薫子アナと水曜コメンテーターの 石井玲子さんが今日を持ってUXを卒業されるということもあり、 番組の最後にはご本人達も泣いておられました。 見送る側、見送られる側とてもよい雰囲気の中での撮影でしたよ。 この時期は多くの別れと出会いがありますが、 なんかしみじみくるものがありますよね。 … 続きを読む

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今日の夕方レシピ。(No.685)

  みなさん、こんばんは。 ヒロです。   もうすぐ春ですねぇ。 そんな春はなんだかぼーっとすることありません? 寒さで気が張る冬の後、 その寒さが緩んでくると気も緩みがちになります。 そんなぼーっとしがちな春も近い今日、 夕方レシピの担当をしてきました。 そしてコーナーの冒頭、 見事に私はぼーっとしてましたね(笑)     さて今日作った料理はコレです。 「シイタケの肉詰めバーガー」 です。   シイタケの肉詰めはお弁当の中に入れることも多いと思います。 でも見た目が地味ですよね。 そこで今回は見ためにかわいくならないかなーと考え、 こんな風にしてみました。 これからお花見や行楽シーズンも近いので、 そんな時これをお弁当に入れるのがお勧めです♪ ぜひお試しください。   By ヒロ    

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マンツーマンのプライベートレッスン。(No.684)

  みなさん、こんばんは。 ヒロです。   今日はお昼のレッスンで、 男性お一人のプライベートレッスンがありました。 プライベートレッスンは何人でもOKですが、 男性お一人でのご参加は珍しいケースです。 実はその方、今日が第一回目のレッスンだったのですが、 とても良かったということで今後も通って頂けることになりました。 ご本人はある目標を持っておられ、 その目標のために料理を習いたいということでした。 とても素晴らしいことですね! ヒロクッキングスタジオとしても その目標のお手伝いができればと思います♪     さて、明日23日(木)はTeNY 新潟一番の料理コーナー 「夕方レシピ」の担当をさせて頂くことになっています。 何を作るかはお楽しみということで、 ぜひチェックしてみてください。   それと私が担当させてもらっているもう一つの料理コーナー 「旬食レシピ」の放送について。 実はですね、21日(金)放送予定だったんですが、 当日重要度の高いニュースが入り放送できませんでした。 去年は結構何度かそんなことがあったのですが、 今年は初のお流れとなってしまいました。 でもこればかりは仕方ありませんよね。 それにその放送分はお蔵入りするわけではなく、 延期という形なので後日ちゃんと放送されます。 そしてその予定日は3月31日(金)ですので、 こちらもチェックよろしくお願いします♪ まさか、またお流れなんてことには…!?(笑)   By ヒロ       … 続きを読む

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今年もギリギリで・・・。(No.683)

  みなさん、こんばんは。 ヒロです。   今月はちょこちょこブログを更新しようと思っていたのですが、 また日にちが開いてしまいました。   仕事がいくつも重なってしまったのもあるのですが、 あの確定申告を忘れておりました。 申告の最終日が毎年3月15日と決まっているので、 ちゃんとそれに合わせて準備すればいいのですが、 なんででしょうねぇー、 毎年ギリギリに申告になってしまいます。 特に今年に関しては前日の3月14日にやっと申告書類に手を付け、 徹夜で記入し、15日になんとか提出しました。 仕事と確定申告で大変な状況ではありましたが、 なんとか無事に乗り切ったので、 とりあえず今夜は自家製の梅酒 ↓ でカンパイします。     ちなみにこの梅酒は去年の初夏に こんな感じで ↓ 仕込んだものですが、   めちゃめちゃうまし! バッチリの出来です。 今夜は気分よく飲めそうです♪ まあ、私の場合、酒はいつも気分よく飲んでますけどね(笑)   By ヒロ                 … 続きを読む

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これは何でしょう。(No.682)

  みなさん、こんばんは。 ヒロです。   昨日は気温も上がり、 春も少し近づいてきたかなーなんて思っていたら 今日一日で冬に逆戻りしてしまいましたね。   寒暖の差が大きいせいか、 風邪をひいたり体調を崩されてレッスンを休まれる生徒さんが 何人かおられました。 みなさんも気を付けてくださいね。       さて、私はよく100円ショップに行くのですが、 最近こんなものを見つけて買いました。     この写真だけだと分かりにくいですが、 形としては習字で使う硯にとてもよく似ています。 大きさはちょうど刺し猪口(ちょこ)くらいです。 あ、言っちゃった。 そう、コレ、刺し猪口です。     これは私としてはかなり画期的な刺し猪口だと思います。 猪口の中にゆるい段差がついているので、 刺身に醤油をつける時に加減がしやすいんですよ。 つけ過ぎても陸の部分に刺身を少し置いておけば 自然と余分な醤油が切れます。 地味ですがこれはなかなかの逸品ですよ。     ついでと言ってはなんですが、 これはなんだと思いますか? 100円商品とかではなく、 私の作ったものです。     … 続きを読む

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桃の節句。(No.681)

  みなさん、こんばんは。 ヒロです。   今日は桃の節句、ひな祭りです。 私は男3兄弟だったのでひな祭りとは無縁だったのですが、 華やかでいい日だなーと思っていました。 世間でもスーパーに行けばちらし寿司や 関連する食材が置いてあって賑やかですよね。   そんな今日はTeNY 新潟一番で「旬食レシピ」の放送がありました。 もちろん今回はお雛様にちなんだ料理です。 山菜などを使った春らしいいなり寿司を紹介したんですが、 その料理画像が行方不明になってしまいました。 収録時にデジカメで撮っておいたんですけどねぇ。 どこへ行ったのやら・・・ 放送をご覧になっていない方、 お見せできなくてすみません。   次回の旬食レシピは3月17日放送予定ですので、 よかったら観てくださいね。   By ヒロ                  

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