皆さん、こんにちは。 ヒロです。   いよいよ明日1月24日からプライベートで海外へ行くことになりました。 期間は１週間なので帰国は1月30日になる予定です。 前回の海外がいつだったか忘れるくらいかなり久しぶりの海外となります。 ヒロクッキングスタジオを立ち上げるまでは 毎年のように海外旅行へは行っていたんですが、 それ以降は仕事が忙しかったりでずっと行けてなかったんです。 場所はニューカレドニアです。 あの “ 天国に一番近い島 ”と謳われている島ですね。 とりあえず生きているうちにその天国に一番近いという場所を 下見に行ってきたいと思います。 そんな訳でありまして、すみませんが1月30日までスタジオを留守にします。 ただ、教室のレッスンは当スタジオの講師、 田中に頑張ってもらいますのでレッスンのある生徒さん、 通常通りお待ちしております。 もしレッスンのキャンセルなどのご連絡がある場合は、 当スタジオの留守電に入れておいてもらえれば対応しますね。 TEL　025-250-5857となります。 ちなみにメールでの連絡はニューカレドニアでの送受信設定が できなかったので対応できません。 それではよろしくお願い致します！   By　ヒロ      

皆さん、こんばんは。 ヒロです。   大変ご無沙汰しておりました。 年明けにほんのちょこっとブログをアップしてから ずいぶん日にちが経ってしましましたね。 半月も音沙汰無しだったので、 生きているのか心配、との声も聞かれ始めたので本日アップしました。 大丈夫、ちゃんと生きてますよ～（笑） この期間中、ブログに書きたいことはいっぱいあったんですけどねぇ。 その時間がなかなかなくて・・・ さらに今月の24日からは海外へ行く予定などもありまして、 今月いっぱいは相当バタバタしそうです。 寒さも厳しくなってきたので、 体調管理に気をつけて過ごしたいと思います。 それでは皆さん、また。   By　ヒロ          

皆さん、明けましておめでとうございます。 新年の始まりですね。   正月だからのんびんりと過ごしている方、 正月だからこそ忙しくされている方、 様々かと思います。 私はいつもよりはゆっくりできていますが、 なんだかんだで結構忙しくしてます。   お正月なので、もちろんお正月料理を食べる機会が多いと思いますが、 自分でちゃんと作られる人ってどれくらいいるんでしょうか。 全部を作ろうとなると大変なので、 せめて３～４品くらいは作りたいところですよね。 先月のヒロクッキングスタジオのレッスンメニューがお正月料理だったので、 たぶんうちの生徒さんは結構家で作られてるんじゃないかな。   ということで、先月のヒロクッキングスタジのメニューを紹介したいと思います。 クラスによってメニューが違いますが、 ピックアップしていくつか紹介しますね。   筑前煮（炒り鶏）   田作り   伊達巻   栗きんとん   以上は定番料理ですね。 さらには、     煮物で「炊き合わせ」といった少し手のかかる料理や、 アレンジものとして、     栗きんとんをベースにして作る「栗きんとんロール」なるものまで、 いくつか作ってもらいました。     … 続きを読む →