月別アーカイブ: 10月 2012

ハロウィーン。(No.347)

  今日はハロウィーンですね。 ヒロクッキングスタジオではこんな飾り付けをしてます。   シンプルではありますが、 いろんなカボチャをいっぱい置いてみました。 まん中の顔付きは作りものですが、 他は全部本物です。 ほとんど観賞用ですが、いろんな種類があるもんですねぇ。 一昔前はなんてこんなイベントなかったのに、 今ではごく一般的になっちゃいました。   さて、今年もやってきましたよ~! お菓子をもらいに子どもたちが。 毎年そうなんですが、 ヒロクッキングスタジオのお隣の英会話教室さんの子どもたちが この時期になると仮装してやってくるんです。 ちっちゃいのがわらわらと。 これがまた、めちゃカワイイ!      いろんな仮装をして来てくれるんですが、 中には・・・   スパイダーマン! それもまた、ちっこいのが。 ちゃーんと順番待ちです。   スパイダーマン、お菓子の物色中。 それも相当真剣に (表情見えないけど)   お菓子をゲットし、決めポーズ! とても嬉しそう (表情わかんないけど)   お菓子をもらった後は、 一人一人が「サンキュウ、ヒロ~!」って。 カワイイなぁ。   子どもたちのおかげでなんとも楽しいハロウィーンでした♪   … 続きを読む

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1週間で3つの出張レッスンに。(No.346)

  みなさん、おひさしぶりです! ブログ更新のご無沙汰癖がすっかりついてしまったわたくし、ヒロです。 いえいえ、怠けてるわけじゃないんですよー。 ほんとに。 ブログを書くのは全然イヤじゃないですし、 ネタもいっぱいあるんですが、 なかなか時間に余裕がありませんでした。   ここ1週間で3つの出張レッスンに行ってきました。 1週間前、越後天然ガスさんのショールーム。 4日前、食育花育センターさん。 今日、ガスショップ巻店さん(越後蒲原ガス主催)。 もちろんこの間にヒロクッキングスタジオでのレッスンがあり、 その他の仕事もかなりありました。 お仕事があるってありがたいですね。   越後天然ガスさんは今年の夏に初めてお仕事のご依頼あり、 今回がまだ2回目だったのですが好評だということで、 もうすでに来年1年間分のオファーを頂きました。   食花センターさんは今月が記念すべき1周年。 1年間で予想を大幅に上回る来場者数だったそうですね。 今後もいろんな施設が増設されていくみたいです。 楽しみですね♪ 1年前、食花センターさんのオープニングイベントの一環として 料理教室の講師をお願いされたので、 私にとっても食花センターさんでのレッスンが1周年なんです。 1年前のスタート時から「ヒロ先生の新潟流ワールドクッキング」 というタイトルで毎月レッスンをしてきましたが、 なんだかあっという間でした。 おかげさまで毎回多くの参加希望の応募を頂き、 今月に関しては32名の定員に対して、 150名もの応募があったそうです。 とっても嬉しいと同時に、 抽選もれしたみなさんに対して申し訳ない気持ちでいっぱいです。     上の3つの画像は今回食花センターさんでレッスンした料理です。     … 続きを読む

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おかげさまで4周年。(No.345)

  みなさん、こんばんは。 早いものでヒロクッキングスタジオが今月に入り、 4周年を迎えることができました。 生徒さんや周りのいろんな人達に支えられての4周年、 心から感謝です。 スタート当初から通われている生徒さんが多くいる一方で、 新しく入ってこられる生徒さんも常におり、 本当に恵まれている料理教室だなぁと思います。 受講回数が最も多い生徒さんで87回という数字になります。 1回のレッスンで4品料理を作るので、 約350レシピ習われたことになります。 すごいですね! これくらいの数になると、 レシピを作った私本人でも「ありゃ?自分こんなレシピ過去に作ったっけ?」 なんてのもあったりします(笑) 生徒さんと以前レッスンした料理の話になると、 生徒さんの方が覚えてたりするんですよ。 (それは単に私に記憶力が無いせいとも言える) また、今年入会された生徒さんも結構いました。 今年の春を中心に新しくできたクラスが6クラスもあります。 その内一番新しいクラスは今夏スタートしたばっかりです。 まだ人数が少ないのでこれから習いたいなぁという方がいたら、 遠慮なくお問い合わせくださいませ。   4周年を無事迎え、5年目に入ったヒロクッキングスタジオ、 これからもどうぞよろしくお願い致します!!     ヒロクッキングスタジオ 主宰 野股 正宏    

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秋の果実。(No.344)

  みなさん、こんばんは。 10月になりました。 秋ですね~。 秋はいろんな旬の食材が出てくるので大好きです。 野股家の庭にもいろんな秋の果実が実りました。   柿です。 だんだん色づいてきてるので、 今月中には収穫できそうです♪     りんごです。 それもちっちゃくてカワイイ姫りんご。 手入れもせず、ほったらかしなのになかなか元気に育ってくれました。   みかんです。 まだ青いですが、たぶん温州みかんではないかと。 これまた大きくて艶もよくて元気元気!   はい、では次から段々とマニアックな果実になっていきますよー。   ざくろです。 あともう少しで収穫できそうです。     キーウィです。 ただ、これは野股家のものではなく、 お隣さんの畑のキーウィです。 立派なキーウィの木で、1本に数百はなっています。 野股家も過去にキーウィを植えたことがあるのですが、 残念ながら元気に育ちませんでした。 うらやましいなぁ・・・・     ちょっと画像が悪いのですが、ポポーの実です。 知ってました? 特有の芳香がし、甘くて美味しいんですよ。 ねっとりとしてクリーミー、なんだか南国系の果実みたいなんですが、 原産地は北アメリカらしいです。 … 続きを読む

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