月別アーカイブ: 1月 2010

父親②。(No.97)

前回からの続きです。 私はまず基本的に食べることが大好きなのと、 仕事柄いろんな料理を作って試食したりするのとで、 食べ物を口にする頻度がとても多いです。 なので、虫歯にならないように歯磨きに関しては できるだけしっかりとするように心がけています。 しかしながら虫歯菌はなかなか手強く、 お恥ずかしながら結構虫歯を持っちゃってます (^^;) 実は最近以前歯医者さんから治療してもらった奥歯の詰めものが 取れてしまいました (>_<) ほんの小さな詰めものでしたが、食事をとろうにも しっかりと噛みしめることができません。 たったこれだけのことで、なんだか食べる喜びや 食事の楽しさが半減してしまいました。 私は多少の事ならさほど気にしないタイプなのですが、 こればかりはそうはいきませんでした。 思いっきり食べ物を噛められるってとっても大切なことなんですね。 まぁ、虫歯に限らずどこか身体の調子が悪かったりすると、 食欲がなくなったり、美味しく食べられなくなっちゃいますよね。 健康ってほんと、大事です。 まず歯に関しては歳をとっても自分の歯で、 しっかりと食べものを噛みしめたいので、 歯磨きに磨きをかけなければなぁと思うのであります (´ω`)  さて、前回の続きと言っておきながら、 私の父親のお話をしていませんでした。 私の父には変わった習性が他にもいっぱいあります。 では先ほどの歯磨きについて。 一般の人は朝起きて、朝食をとってから歯を磨きますよね。 私の父は逆で、朝起きて歯磨きをしてから朝食をとります。 こんなことしたら食べ物は当然歯磨き粉の味がするでしょうし、 それ以前の問題として、まず歯磨きの意味を無視しています(-_-;)   実に変だと思います(もし他にそういう人がいたらごめんなさい。 でもまぁ、いないと思うんだけどなぁ・・・)。 ただし、その不思議な行為はかなり前の話になります。 だって今はもう、父には磨く歯がないんですもん (ToT)  父は今67歳ですが、総入れ歯です。 当たり前の結果ですよねぇー。                   By 野股  … 続きを読む

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父親。(No.96)

私は15年以上「食・料理」に関係した仕事に携わってきましたが、 それは「料理を作ることが好き」「食べることが好き」 というところからきています。 極めて単純かつ明快な理由なのです。 また「食・料理」以外では「旅行」も大好きで、 この「食・料理」「旅行」の二つが、いくつもある趣味の中での双璧をなしています。 もう生きがいと言っても過言ではないでしょう。 ではなぜこの二つが私にとって生きがいとも言えるくらい好きになったかですが、 これはおそらく私の母親の影響が多分にあると思われます。 母も大がつくほど「食べること」と「旅行」が好きなのです。 そして母もまた祖母の影響が少なからずあったようです(母本人いわく)。 こんなふうに好みは、遺伝子によって代々受け継がれていくようです。 ところが・・・・です。 では父親も「食べること」と「旅行」が好きなのかというと、 これが全く別なんです。 というか、完全に「真逆」です。 「食・料理」に関する知識は全然ありません。 びっくりするくらいです。 私や母は好き嫌いがなく何でも食べるのですが、 父の好き嫌いは数え切れないほどあります。 まず、初めてなもの、変わったものに関してはほとんど口にしません。 好んで食べるのは昔ながらの和食が中心です。 洋食ではカレー、ハンバーグ、コロッケくらいならまだ食べます。 オムライス、グラタン、ドリア・・・この辺になると、もうきびしくなります。 カルボナーラ、ペペロンチーノ、ペスカトーレといった定番パスタや、 ムニエル、マリネ、ローストビーフ・・・この辺にいたっては存在すら知りません。 また、父は味噌汁がないと食事ができません。 それが洋食や中華料理であってもです。 以前カレーとポトフという組み合わせに、味噌汁を加えて食べていました。 仮にそこにコーンポタージュがあったとしても、 やはり父は味噌汁を欲しがります。 実に変わった習性を持つ、私の父上であります。       ~ 次回へ続く ~                  By 野股

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スイ~ツ。(No.95)

今日は大寒です。 暦上、一年で最も寒くなる日とされています。 と思いきや、朝方はかなり冷え込んではいたものの、 日中になったら結構暖かくなりましたね。 寒がりの私にはせめて真冬でもこんな日が続くとよいのですが (´ω`)    武道ではこの大寒の日に寒稽古をしたりするようです。 海に入ったり、滝に打たれたりと。 私にはとんでもない話です (-_-;)   ただ身体を動かすのは大好きなので、 この寒い時期でも外で走ったりすることはあります。 わざわざ天気の悪い日には走りはしませんが、 この時期に走ると自分なりに心身共に 鍛えられたように錯覚して気分が良いです。 それに冬の間は代謝が落ち、身体が肥えてしまいがちになりますよね。 そういった意味でもやはり身体はちゃんと動かさないといけません。   正月はおめでたいということで、私なんぞはついつい食べ過ぎてしまい、 正月明けの体重がなんと過去最大になってしまいました!(>_<)  ただし太ったと言っても私の場合、もともと太る体質ではなくやせ形なので、 肥えてようやく一般男性の平均体重くらいではあるのですが。 それでも、もうよいお年頃なので、これからは気をつけないとなぁと思います。 体重だけでは判断できませんからね。   料理関係の仕事をしていて、常に食べ物と接する機会がある以上、 なかなかベストの体重を維持するのは大変です。 また私は周囲から「甘いもの好き」と知られているので、 よくスイーツなどを頂くことがあり、 これがまた血となり、肉となり、脂となり ・・・・ なんだか他人のせいっぽく言っちゃってますが、 すみません、単なる言い訳でございます。 人から甘いものを頂くとすっごく嬉しいし、頂かなくても、 結局自分で買って補給してしまうわたくしなのです (ToT)  スイ~ツ。 ・・・なんと素晴らしくも、おっそろしい食べ物なんでしょう。 … 続きを読む

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プラス思考。(No.94)

つい先日新年を迎えたばかりだと思っていましたが、 もう明けてから半月も経ってしまいました。 なんだか恐ろしいほどの時の流れの早さを感じる今日この頃です (-_-;) こんな調子でいくと人生なんて、あっ!という間なんだろうな~なんて、 変な危機感を抱きつつ、一日一日を大切に生きよう と思うわたくし野股なのであります (´ω`)    基本的に私はプラス思考というかポジティブな人間なので、 たとえ人生短くても、内容が濃く自分自身納得のいく 生き方ができればそれでよいなと思っております。 仕事にしてもプライベートにしても、楽しく好きなことをしながら生きたいなぁと。 ただ私の中で、この「楽しく好きなこと」は「楽(らく)なこと」とは 意味が全然意味がちがいます。 楽しく好きなことをするために、 場合によってはすごい苦労や努力も必要だったりします。 今私が仕事としている、料理教室を中心とした料理関係の仕事は、 自分の好きなことですし、とっても楽しい仕事です。 それにおかげさまで、ヒロクッキングスタジオは多くの生徒さんに通って頂いていますし、 外部からのお仕事もちょこちょこ頂いております。 それも今の仕事を始めてからまだ1年ちょっとでの話です。   しかーしっ!(>_<)   ここまでの道のりはというと・・・・・(ToT)   なーんて書くと、いかにも苦労し努力してきたかに聞こえちゃいますが、 なにせポジティブなこの私です。 たしかに時には大変なこともあったりしましたが、楽しみながらやってきました ( ^ー゜)b  そしてこれからも、楽しいことや好きなことに努力を惜しまず がんばっていきたいなーと思うのであります (~ー~)                      By 野股

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市川ブログ⑥。(No.93)

  市川です (~ー~) みなさん、明けましておめでとうございます。   今年もよろしくおねがいします m(_ _)m    「もっと休んでいたいよぉ (ToT)」と思いながら、   普段の生活に戻りました。   一月は寒さが厳しく、体調を崩さないよう気を付けましょうね。   美容でも、肌乾燥など、気になる季節ですよね (>_<)    私は、偏った食事が続いたときは、冬野菜の白菜と葱を多めに、   豆腐や鶏肉か豚肉、ときには魚介を使い、鍋をします。   あれば柚子やキムチで風味を変えて、うどんやもちを入れます。   最後に卵雑炊にするのが、一番好きです。   まぁ、いわゆる普通の鍋なんですが、材料にこだわりらないので、   比較的、すぐ用意できるので簡単かな。       デザートにみかんをいただけば更にグッドです。   コラーゲンはビタミンCと一緒に取ると   吸収率もアップするので、次の日の肌にもいいような。。   あっこれは、私の願望も多少入ってます (^-^)    でも、ほんとに体も心もあったかいのです。   やってみてくださいね  o(^-^)o … 続きを読む

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田中ブログ⑥。(No.92)

  新年明けましておめでとうございます(~ー~)   皆さん、よいお正月をお過ごしでしょうか。   私はと言えば、今年はどこへも出掛ける予定もなく、   まったり、のんびり、のお正月です。   昨年の12月のはじめの時点で、やるべきことが、   ギリギリにならないようにとあんなに強く強く思ったのに…   時間の使い方が悪いのか…はたまた学習能力がないのか…   昨年もお正月準備が31日ギリギリでありました…   なんせ30日まで仕事がありましたので…   って…言い訳ですね~ (^^;)   掃除が午前中、年賀状投函が夕方、おせち作りも完成が11時   おせち作りですが、私としては、やっぱり作らないと気が済まないのです。。   ひとつひとつ作りながら、今年はあんなことがあったな~   こんなことしたな~なんて思いながら完成したころには、   いいことも悪いことも、『まぁ今年も全てよし!』みたいな気持ちになり   晴れやかな気分になるのです o(^-^)o     そんなバッタバッタな年末を過ごしましたので、   お正月はとにかくのんびりです(*^_^*)     昨年はヒロクッキングスタジオでお仕事を   … 続きを読む

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あけましておめでとうございます。(No.91)

みなさん、あけましておめでとうございます。 いよいよ新しい年の始まりですね! (~ー~) 本日はお正月の三が日が過ぎた4日です。 にしてもこの年末年始、あっ!という間でした。 仕事もプライベートもいろいろバタバタと、こなしてきたつもりなんですが、 なんだか予定の半分もこなせてません。 でもまだ連休があるだけありがたいのかもしれません。 この時期だからこそ、休みがなくて忙しく働いていた方もいるでしょうね。 私も過去そうでしたから。 今日は月曜日なので早々と仕事を始められた方も多いのではないでしょうか? みなさん、今年もまた一年がんばりましょうね! ヒロクッキングスタジオのレッスン初めが未だなのですが、 私は二日から仕事を始めました。 外部からの新しい仕事のご依頼も早速今日からありました。 今年も忙しくなりそうな予感がします。 う~ん、気合いが入りますね! と、言いつつもこの私、明日に関しましては温泉に行ってきます。 レッスンが始って忙しくなる前にちょっとのんびりしてこようかなーと。 パワーを十分に充電してから、本格的な仕事体制に入ります! 温泉は大好きです。 以前は週一くらいのペースで温泉巡りをしていた時期もあったくらいです。  今回の温泉は、前回いつ、どこへいったか忘れるくらい久しぶりの温泉です。 (ただ、最近行ったのに行ったことを忘れていなければいいんですけど) そんな物忘れも除々に多くなるであろう今年40のわたくし野股ですが、 今年もがんばっていきたいと思いますので、 みなさん、何卒宜しくお願い申し上げます!(~ー~)    ヒロクッキングスタジオ  主宰  野股 正宏                

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